{"product_id":"green-sausage-tomatensamen","title":"Green Sausage - Tomatensamen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie die außergewöhnliche „Green Sausage“:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie „Green Sausage“ ist eine ungewöhnliche grünreifende Tomatensorte aus den USA, die vom bekannten Tomatenzüchter Tom Wagner entwickelt wurde. Ursprünglich trug sie den Namen „Green Sleeves“ und wurde Ende der 1990er-Jahre einem größeren Publikum bekannt. Ihren heutigen Namen verdankt sie ihren charakteristischen länglichen Früchten, die tatsächlich an kleine Würstchen erinnern. Während der Reife entwickeln sie eine gelblich- bis hellgrüne Grundfarbe mit deutlich dunkleren olivgrünen Streifen – ein außergewöhnliches Farbspiel, das Green Sausage unverwechselbar macht. Auch das Fruchtfleisch bleibt im reifen Zustand grün. Es ist vergleichsweise fest und fleischig und enthält nur wenige Samen. Geschmacklich überrascht die Sorte mit einem kräftigen, angenehm süßen Tomatenaroma und einer leichten, frischen Säure. Durch das feste Fruchtfleisch eignet sich Green Sausage nicht nur als außergewöhnliche Naschtomate, sondern besonders gut für Salate, Salsas und grüne Tomatensaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften der Green Sausage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruchtgröße:\u003c\/strong\u003e Kleine bis mittelgroße längliche Tomate, etwa 6–10 cm lang und meist ca. 50–100 g.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Aromatisch, angenehm süß und würzig mit einer leicht frischen Säure.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Gelblich- bis hellgrün mit ausgeprägten dunkel- bis olivgrünen Streifen; grünes Fruchtfleisch.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFruchtform:\u003c\/strong\u003e Länglich, pflaumen- bis wurstförmig, teilweise mit einer kleinen Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnzuchtsempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Im Frühjahr etwa 6–8 Wochen vor dem letzten Frost aussäen. Die Samen leicht mit Erde bedecken und bei etwa 20–24 °C gleichmäßig feucht halten. Nach dem Auflaufen die Jungpflanzen möglichst hell stellen und nach Ausbildung der ersten echten Laubblätter pikieren. Nach den letzten Frösten und einer ausreichenden Abhärtungsphase können die Pflanzen ins Freiland, Gewächshaus oder in einen größeren Kübel gesetzt werden. Green Sausage wächst determiniert beziehungsweise kompakt buschförmig und bleibt mit häufig etwa 40–80 cm deutlich niedriger als klassische Stabtomaten. Sie sollte daher \u003cstrong\u003enicht wie eine Stabtomate konsequent ausgegeizt werden\u003c\/strong\u003e, da an den Seitentrieben ebenfalls Früchte entstehen. Zu dichtes Laub kann bei Bedarf vorsichtig ausgelichtet werden, um Licht und Luft in die Pflanze zu bringen. Trotz ihres kompakten Wuchses ist eine Stütze empfehlenswert, da die zahlreichen länglichen Früchte die Triebe belasten können. Ein sonniger, warmer Standort sowie ein nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden fördern Ertrag und Geschmack. Die Sorte gilt als mittelfrüh und benötigt je nach Standort etwa 75–80 Tage bis zur Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Saatguterhalt wichtig ist:\u003c\/strong\u003e Green Sausage zeigt besonders eindrucksvoll, wie vielfältig Tomaten in Form, Farbe und Wuchs sein können. Die Kombination aus grünreifenden, auffällig gestreiften Früchten, festem Fruchtfleisch und kompaktem determiniertem Wuchs unterscheidet sie deutlich von vielen klassischen roten Stabtomaten. Als offen bestäubte, samenfeste Sorte lässt sie sich über Saatgut weitervermehren und trägt damit zur Erhaltung einer möglichst großen genetischen und geschmacklichen Tomatenvielfalt bei. Für die eigene Saatgutgewinnung sollten gesunde Pflanzen mit den typischen länglichen und grün gestreiften Früchten ausgewählt werden. Tomaten sind überwiegend Selbstbestäuber, dennoch können gelegentliche Kreuzungen durch Insekten auftreten. Für besonders sortenreines Saatgut können ausgewählte Blütenstände isoliert werden. Samen aus vollständig ausgereiften Früchten entnehmen, 2–3 Tage fermentieren, anschließend gründlich spülen, vollständig trocknen und trocken, dunkel sowie kühl lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Packung enthält 10 Samen.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeider hat die EU hat das Sortenzulassungsverfahren so stark verschärft, dass wirtschaftlich uninteressante Sorten sowie solche, die nicht der weit verbreiteten \"Einheitstomate\" entsprechen, ausgesondert wurden. Dadurch haben viele alte Sorten ihre offizielle Sortenzulassung verloren. Wir möchten darauf hinweisen, dass die angebotenen Sorten ausdrücklich als Sammelobjekte oder Zierpflanzen verkauft werden, da sie nicht mehr für den kommerziellen Anbau zugelassen sind, obwohl sie kulinarisch wertvoll sind. Bedauerlicherweise dürfen sie nicht mehr zu Genusszwecken verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Semenlina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59470725710169,"sku":null,"price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/4159\/6249\/files\/DSC00591.jpg?v=1789673732","url":"https:\/\/semenlina.de\/products\/green-sausage-tomatensamen","provider":"Semenlina","version":"1.0","type":"link"}