Entdecken Sie die geheimnisvolle „Black Sea Man“:
Die „Black Sea Man“ ist eine traditionelle russische Tomatensorte, die mit ihren außergewöhnlich dunklen Früchten und ihrem intensiven Aroma zu den besonderen Vertretern der sogenannten schwarzen Tomaten gehört. Sie wird häufig mit der russischen Sorte „Chernomor“ in Verbindung gebracht, deren Name sinngemäß mit „Mann vom Schwarzen Meer“ übersetzt werden kann. Die rundlichen bis leicht abgeflachten Fleischtomaten reifen in einem faszinierenden Farbspiel aus Dunkelrot, Mahagonibraun und Violett und zeigen am Stielansatz häufig olivgrüne bis dunkelgrüne Schultern. Auch aufgeschnitten ist Black Sea Man ein Blickfang: Das Fruchtfleisch kann verschiedene Rot-, Rosa-, Grün- und Brauntöne miteinander verbinden. Geschmacklich gehört sie zu den besonders aromatischen dunklen Sorten – vollmundig, komplex und angenehm süß-säuerlich mit würzigen, erdigen Nuancen. Trotz ihrer kräftigen Früchte bleibt die Pflanze vergleichsweise kompakt und eignet sich dadurch auch hervorragend für kleinere Gärten und größere Kübel.
Eigenschaften der Black Sea Man:
Fruchtgröße: Mittelgroße Fleischtomate, meist etwa 120–280 g; je nach Saatgutlinie und Kulturbedingungen können auch größere Früchte entstehen.
Geschmack: Intensiv, vollmundig und komplex; ausgewogen süß-säuerlich mit würzigen, leicht erdigen und teilweise mild rauchigen Nuancen.
Farbe: Dunkelrot bis mahagonibraun beziehungsweise violett-braun, häufig mit olivgrünen Schultern; mehrfarbiges Fruchtfleisch.
Fruchtform: Rund bis leicht abgeflacht, teilweise schwach gerippt.
Anzuchtsempfehlungen: Im Frühjahr etwa 6–8 Wochen vor dem letzten Frost aussäen. Die Samen leicht mit Erde bedecken und bei etwa 20–24 °C gleichmäßig feucht halten. Nach dem Auflaufen benötigen die Jungpflanzen einen möglichst hellen Standort und können nach Ausbildung der ersten echten Laubblätter pikiert werden. Nach den letzten Frösten und einer ausreichenden Abhärtungsphase ins Freiland, Gewächshaus oder in einen größeren Kübel pflanzen. Black Sea Man wächst im Gegensatz zu vielen Fleischtomaten überwiegend determiniert und vergleichsweise kompakt. Typisch sind die auffälligen kartoffelblättrigen Pflanzen. Aufgrund des begrenzteren Wuchses muss sie nicht so konsequent ausgegeizt werden wie klassische hochwachsende Stabtomaten. Eine stabile Stütze ist aufgrund des Gewichts der Früchte dennoc
